In questo Caffè si può proprio dire che negli anni tra la fine dell’Ottocento e l’inizio del Novecento si sia realizzato un vero ‘concerto di amicizie’, come ricorda la lapide posta nel 1958 dai proprietari di allora, Angelo Ricci e Fernando Pieri:

QUESTO CAFFÈ IN CUI ECHEGGIÒ L’ENTUSIASMO DEL RISORGIMENTO
ACCOLSE ALLA FINE DELL’OTTOCENTO E AL PRINCIPIO DEL NOSTRO SECOLO POETI LETTERATI ED ARTISTI AMICI DEL DROGHIERE MECENATE ALFREDO CASELLI FRA CUI GIOVANNI PASCOLI GIUSEPPE GIACOSA ALFREDO CATALANI GIACOMO PUCCINI PIETRO MASCAGNI LIBERO ANDREOTTI E LORENZO VIANI.

Anfitrione e auspice dell’armonico concerto fu Alfredo Caselli, figura straordinaria, generoso amico, colto confidente di grandi artisti, nonché droghiere. La sua figura, cui negli anni ’30 del Novecento il nuovo proprietario Giulio Di Simo intitolò un premio per la letteratura, le arti figurative e la musica, attende la giusta rivalutazione.